Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Saumon fumé maison, salade de concombre aux agrumes, œuf de saumon et jeunes pousses de salade
OU
Velouté au panais, crème fouetté au curry, noisettes et croûtons
Plats Principaux
Chou farci, pommes de terre fondantes et jus de canard
OU
Filet de merlu cuit à la vapeur, légumes bio et aïoli au siphon
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Mousse au chocolat noir de Valrhona façon grand-mère
et tuile au grué de cacao