Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Tartare de bœuf à l’italienne, tomates séchées et noisettes grillées
OU
Velouté de champignons, croûtons et mousse de lait
Plats Principaux
Echine de porc rôti à la Vietnamienne, riz coco et jus réduit
OU
Filet de merlu cuit au four, crème aux herbes et légumes bio des Iles Ferays
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Brownies maison au chocolat Valrhona et fruits secs, glace maison à la vanille de Madagascar